Mestre em Nutrição pela Universidade Federal de Alagoas (Ufal). Coordenadora do Serviço de Nutrição Clínica do Hospital Escola Dr. Helvio Auto da Uncisal.
Ana Adélia Cavalcante Hordonho
Marcia Samia Pinheiro Fidelix
Mestre em Nutrição Humana Aplicada pela USP. Coordenadora da Pós-graduação em Nutrição Clínica Avançada e Fitoterapia do Centro Universitário Cesmac.
Luciana Zuolo Coppini
Mestre em Ciências pela USP. Diretora Científica do Centro Integrado de Nutrição (CIN).
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