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Luciana Zuolo

Mestre em Ciências pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (FMUSP).

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Ana Cavalcante

Coordenadora do Serviço de Nutrição Clínica do Hospital Escola Dr. Helvio Auto (HEHA) da Universidade Estadual de Ciências da Saúde de Alagoas (Uncisal).

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Marcia Fidelix

Mestre em Nutrição Humana Aplicada pelo Programa de Pós-graduação Interunidades da Universidade de São Paulo (USP).

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